Knorr, marca líder de alimentos de Unilever, presenta su campaña “Comé con color”, una iniciativa implementada a nivel mundial que tiene como objetivo difundir los beneficios de incluir frutas y verduras de variados colores en el menú diario. Al mismo tiempo, la campaña busca incentivar a las familias a mantener una alimentación rica, equilibrada y colorida.
Estudios científicos demostraron que las verduras y las frutas de diferentes colores son fuentes de antioxidantes (como la vitamina C y E) y otros compuestos bioactivos que contribuyen a aumentar los mecanismos de defensa naturales del cuerpo. Es decir, optar por un menú que incluya frutas y verduras rojas, amarillas, anaranjadas, verdes, blancas y moradas, contribuye a ingerir las vitaminas, los minerales y la fibra que el cuerpo necesita para mantenerse sano. La clave, entonces, es comer con color. Para esto, la OMS recomienda ingerir al menos cinco porciones por día. Y esto es muy sencillo: basta con utilizar los ojos al momento de seleccionar qué alimentos incluir en nuestro menú diario y procurar llenar nuestros platos de color.
En respuesta a estos estudios, Knorr creó una deliciosa línea de sopas crema y sopas instantáneas, inspirada en el paladar argentino. Combina vegetales frescos y especias de cuatro colores (verde, rojo, amarillo y naranja), y no posee conservantes. La línea está compuesta por:
Sopa Crema Knorr Verde: espinacas y arvejas con puerro y aceite de oliva
Sopa Crema Knorr Roja: tomate y morrón con remolacha y aceite de oliva
Sopa Crema Knorr Naranja: zanahoria y calabaza con páprika y cebolla
Sopa Crema Knorr Amarilla: choclo y calabaza con cebolla y nuez moscada
Sopa Knorr Instantánea Verde: espinacas y arvejas con puerro y aceite de oliva
Sopa Knorr Instantánea Roja: tomate y morrón con remolacha y aceite de oliva
Sopa Knorr Instantánea Naranja: zanahoria y calabaza con páprika y cebolla
“Esta iniciativa busca incentivar a las personas a mantener una actitud cada vez más consciente hacia los alimentos que consumen, y educar acerca de los beneficios de cada uno de los colores en la alimentación diaria. Los gobiernos, los organismos no gubernamentales, la comunidad médica, los educadores y la industria alimenticia cumplen un rol fundamental en este proceso de educación y concientización .Y en este sentido, es muy valioso que una marca como Knorr asuma este compromiso” dijo Marcelo Tavella, Director de PROPIA e Investigador del CONICET.
“Knorr tiene como misión contribuir a que las personas tengan cada día una alimentación más rica, tanto en nutrientes como en sabor. En este sentido, ofrece a sus consumidores productos que están alineados con esta filosofía y en cada producto combina lo mejor de cada color, a través de las verduras, las hierbas y las especias. Asimismo, cada sopa contiene naturalmente diferentes tipos de antioxidantes, vitaminas y fibras, de modo que cada receta contribuye en forma positiva con el organismo”, comentó Rosario Margalot, Brand Manager de Knorr.
Comer con color: beneficios para la salud
Comé rojo: en pimientos, tomates, morrones, frambuesas, cerezas y manzanas existe un riquísimo universo de vitaminas: antocianinas, betacianinas, luteína, licopenos, quercetina, polifenoles y vitamina C. Cada uno de ellos contribuye al buen funcionamiento de los pulmones, la visión, los procesos anti-inflamatorios, el flujo sanguíneo y el sistema cardiovascular.
Comé naranja: calabazas, zanahorias, pimientos, naranjas y mandarinas contienen nutrientes como alfa caroteno, beta caroteno (lo que le da el color anaranjado), flavonoídes, luteína, licopeno y vitamina C. Ingerirlos regularmente puede ayudar a mejorar la visión, la absorción del hierro y el aspecto de la piel.
Comé amarillo: pimientos, morrones, calabacines, duraznos, limones y manzanas logran fusionar cada uno de sus componentes (vitamina B6, vitamina C, carotenoides y luteina) lo que contribuye a proteger a la piel de los rayos ultravioletas, absorber el hierro y evitar los problemas oculares.
Comé verde: sus nutrientes principales (como el Beta caroteno, el folato, el glutatión, la luteína, la vitamina C y la vitamina K) se encuentran en espárragos, habas, berros, brócolis, espinacas, tomates, lechugas, manzanas, uvas, peras y kiwis. Incorporar verde a nuestra alimentación contribuye a disminuir las probabilidades de padecer enfermedades del corazón, problemas de visión y también de piel.
Comé Blanco: Coliflor, apio, endibia, ajo, champiñones, cebollas, papa, espárragos son algunos de los vegetales que poseen naturalmente Flavonoides, potasio, quercetina, componentes de azufre (disulfuro de alicina y dialila), que pueden contribuir a mantener el equilibrio de agua en el cuerpo y a reducir el riesgo de alta presión sanguínea (hipertensión).
Comé Morado: los vegetales color morado (como la berenjena y la remolacha) contienen Antocianinas (hasta 30 variedades diferentes), beta-caroteno (pro-vitamina A), ácido clorogénico, polifenoles y vitamina C que pueden contribuir a prevenir la formación de coágulos sanguíneos, la agregación plaquetaria, mejorar la circulación de la sangre (salud cardiovascular), y generar efecto anti-inflamatorio.
Ingredientes naturales sin conservantes: el proceso de deshidratación de los vegetales
Las sopas Knorr se elaboran a partir de un proceso de deshidratación, el método más antiguo que se conoce para conservar naturalmente las propiedades de los alimentos. Una vez que se seleccionan los ingredientes, se lavan y se pelan, se elimina toda el agua. De esta manera no hace falta agregar conservantes para mantener el contenido nutritivo de las vitaminas, minerales y antioxidantes.
Knorr es marca líder de la División de Alimentos de Unilever, con una trayectoria de más de 40 años en Argentina.
