Pernod Ricard, empresa líder del mercado mundial de espirituosas, presentó una bebida que viene a revolucionar el mercado del fernet en la Argentina: Fernet Ramazzotti.

De origen italiano, Ramazzotti llega desde Milán, donde posee una historia de 190 años produciendo bebidas mundialmente conocidas como Amaro Ramazzotti, Sambuca Ramazzotti y Grappa Fior Di Vite.

Fernet Ramazzotti se produce con una receta milenaria y  a base de variadas hierbas naturales, especialmente seleccionadas,  provenientes de Italia y otros destinos exóticos como China, Egipto, Kenia, Francia, India y  Bulgaria. Ideal para beber como aperitivo o trago mezclado con gaseosa cola o limón.

Según Vanesa Vandyke, representante de Ramazzotti Italia, quien viajó especialmente para el lanzamiento, “Estamos muy contentos de introducir este producto en el mercado argentino, sabemos de la preferencia del consumidor por el Fernet, por eso les acercamos un fernet con estilo de  óptima calidad y excelente sabor”.

El evento de presentación de Fernet Ramazzotti se llevó a cabo en Brisas del Plata y contó con la presencia de figuras de renombre como Matías Martin, Martín Barrantes, Ivan de Pineda y Natalia Graciano, entre otros.

Fernet Ramazzotti se suma al amplio portafolio de bebidas premium que Pernod Ricard posee en la Argentina, reforzando el liderazgo del grupo francés en este mercado.

 
Acerca de Pernod Ricard

Pernod Ricard es una de las compañías líderes en el mercado mundial de Vinos y Bebidas Espirituosas. El Grupo ocupa el segundo lugar mundial de este mercado y el primer lugar fuera de los Estados Unidos.
El portafolio de Pernod Ricard comprende 14 marcas principales: Ricard, Ballantine’s, Chivas Regal, Kahlua, Malibu, Beefeater, Havana Club, Stolichnaya, Jameson, Martell, The Glenlivet, Jacob’s Creek, Mumm y Perrier-Jouët.
Además, el Grupo posee marcas locales que le permiten financiar la existencia de una red de distribución integrada que asegura el desarrollo de marcas globales. En la Argentina, el portafolio de Pernod Ricard está integrado por el scotch Blenders, los licores Cusenier y Tia Maria, el fernet Capri en Espirituosas; y los vinos de Bodegas Etchart, Graffigna, Colón; el espumante Mumm y el frizzante Wish.
A nivel global, Pernod Ricard representa 77 millones de cajas de bebidas espirituosas y 18 millones de cajas de vino a nivel mundial. Las ventas netas de 2004 ascendieron a € 5.600 millones*, y generaron una EBITDA de 1.5 billones*.

Un poco de historia

Los orígenes de las bebidas a base de hierbas naturales se remontan al período romano donde los vinos aromatizados eran usados por sus virtudes curativas. La aristocracia romana, ávida de exotismo y lujo, hacia aromatizar los vinos con hierbas raras y costosas, que eran consideradas en dicha época portadoras de poderes mágicos y sobrenaturales. Esta bebida curativa a base de vino, hierbas y especies, fue evolucionando en el tiempo sustituyendo el vino con el alcohol hasta convertirse en el amaro.

Por su parte, las versiones sobre el origen del fernet son varias. La más antigua indica que ésta bebida nació de la habilidad en la alquimia de un investigador anónimo de Lombardía. Según cuenta dicha versión, el alquimista colocó en una infusión varias hierbas aromáticas y medicinales con alcohol de alta graduación, y revolvió el líquido con un hierro candente. De ahí el origen del nombre: fer que simboliza hierro, y net que significa limpio. Sin embargo, otros atribuyen los orígenes de la bebida a un científico sueco de apellido Fernet que, según dicen, habría inventado la fórmula a fines del siglo XVIII.

En 1815 Ausano Ramazzotti comienza a vender, en un pequeño galpón en Milan, vinos, licores y productos de herboristeria (hierbas, raíces, cáscaras de naranja y cortesas aromáticas) Allí fue que nació la idea de crear una bebida a base de ginseng, ruibarbo, canela, orégano, naranja dulce de Sicilia, naranja amarga de la isla de Curacao y otros ingredientes. Ausano Ramazzotti distribuyo su producto en las tabernas en su zona hasta llegar al corazón de Milán, de donde comenzó a expandirse al resto de Italia.

 

Ficha Técnica

PRODUCTO: FERNET RAMAZZOTTI                  

TIPO DE PRODUCTO: Fernet    

GRADO ALCOHOLICO: 45% vol. Alc.

MATERIA PRIMA BASE: Elaborado a base de variadas de hierbas seleccionadas procedentes de Italia y otros destinos exóticos como China, Egipto, Kenia, Francia, India.

TIPO DE ELABORACION: La selección de estas hierbas, entre las que se encuentran Ruibarbo, Mirra, Carvi, Colombo, Genciana, Galanga, Aloe, Angélica, entre otras, son tratadas bajo un proceso que tuvo su origen en el norte de Italia (Milán) entre los cuales podemos mencionar la precolación, maceración y destilación; métodos que se utilizan para extraer de cada una de ellas, y de manera optima, los principios activos y atributos sensoriales que le son propios.
Estas extracciones de sus componentes esenciales, luego se mezclan en proporciones adecuadas para posteriormente darles maduración en cubas de roble durante varios meses. Este proceso lento y natural permite obtener como resultado final un balance optimo de cada uno de los componentes que luego resaltan su particular aroma y sabor dando a Fernet Ramazzotti un estilo inigualable.

DESCRIPCION (notas de cata): Entre sus principales características se destaca su espuma persistente y densa, de corona completa.
En su aroma y sabor, se distingue lo herbáceo y especiado en perfecta armonía con notas de madera, caramelo y tostados que lo tornan equilibrado y refrescante, respetando el tradicional estilo y carácter de la receta original del Milan, en el norte de Italia.

MODO DE CONSUMO: Con gaseosa cola, puro, con hielo, soda o vermouth rosso. También puede combinarse en recetas de coctelería.